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30 jul. 2017

tarta de 3 chocolates

tarta-3-chocolates

¡que es perfecta para verano! ¡que la sacas del frigo y es un postre brutal!

ahora que tienes tiempo libre, no hay excusa. organiza un algo en casa y hazla, que verás qué bien. 

y sin thermomix, que no hace falta ninguna. verás. 

qué necesito 
  • 150 gr. de chocolate negro (72% cacao)
  • 150 gr. de chocolate con leche
  • 150 gr. de chocolate blanco
  • 1 litro de nata 35% m.g. (de montar, no de cocinar, la más espesita)
  • 500 ml. de leche entera
  • 3 sobres de cuajada
  • 125 gr. de azúcar (sólo para el chocolate con leche (50 gr.) y negro (75 gr.))
para la base:
  • 1 paquete de galletas tipo Digestive (yo uso las mejores de Soja-Naranja de Dia)
  • 80 gr. de mantequilla

cómo lo hago
esta vez, te remito directamente a la receta que me animó a hacerla, ¡porque no puede estar mejor explicado!

y si quieres algo más sencillo, prueba esta irresistible tarta de galletas y trufa con el truquito de verano...

¿más ideas similares que me cuentes?


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28 jul. 2017

cómo preparar una mudanza

cómo-preparar-una-mudanza

pues una vez terminada la reforma, y aplicadas las claves del método konmari para desechar sin piedad, llega la hora de la mudanza. escalofríos, sí. y con razón.

te cuento cómo ha sido el proceso, por si te puede ayudar. y por desahogarme, no nos engañemos.

preparando la mudanza

una vez ignoras definitivamente a tu nomarido cada vez que te dice "total, no son tantas cosas, que nos mudamos sin muebles, y por lo que nos van a cobrar, lo hago yo", el primer paso, como ya pasó con la reforma, es pedir presupuestos. 

hazte un inventario de mudanza
➔donde digas todo lo que te llevarás (ropa, enseres, qué muebles, etc.)
➔y también todo lo que no (deja claro, como ha sido mi caso, que no te llevas electrodomésticos, ni camas)

de nuevo, pide muchos presupuestos
➔que alucinas las diferencias entre unos y otros.
➔yo busqué empresas cercanas por comodidad, pero también me metí en webs tipo habitissmo.
➔y básico que te pidan ir a casa a verlo, no te fíes si no. porque tú crees que tu inventario es exhaustivo, pero verás como el ojo del experto te saca cosas que te parecerá mentira haber olvidado. y porque así te podrán dar un presupuesto realista, y luego no valdrá que te quieran cobrar el doble "porque claro, esto no lo había incluido"...

antelación
➔cuanto antes sepas la fecha y te pongas manos a la obra, mejor, sobre todo según las fechas. además, suelen necesitar algunos días para pedir permiso para estacionar los camiones en origen y destino.
➔dicho lo cual, yo contacté con la empresa que me lo está haciendo (sí, en estos mismo momentos) el sábado, me vinieron a dar presupuesto, el domingo lo acepté y el martes han venido. tiempo record, in extremis. no es lo normal. y no es recomendable, pero por tu salud. 


fines de semana
➔cuidado si te quieres mudar un sábado o domingo. muchísimas empresas de mudanza no trabajan los fines de semana, cosa que me sorprendió mucho, hasta que descubrí el truco: en algunos casos, te dicen que sí, pero con coste especial.. de casi el doble.
➔recuerda que por ley tienes derecho a un día libre por mudanza, así que si puedes  (que la ley está muy bien, pero sabemos todos que mandan las empresas) cógelo y hazla entre semana. así, además, tendrás a los niños en el cole o guarde :)

el día de la mudanza

#madrugaresdeguapas
"el  martes a las 8 estamos en su casa"... ya, pensé, como el que me vino a instalar la cocina, que venía a las 8:30 y llegó a las 9:20 "por el tráfico de madrid" (...en madrid, la segunda quincena de julio...). total, que amanecimos a las 7 tranquilamente, ducha, cafetito... 7:55 suena el telefonillo.

y allí estaban, 5 hombres como armarios roperos, que según entraron por la puerta, empezaron a embalar como si no hubiera un mañana.

yo procuraba moverme cada ratito, por miedo a que me embalasen a mi...

cosas a tener en cuenta el día de la mudanza:

si en la casa se quedarán cosas, etiqueta
en mi caso, así ha sido, dejaba una casa de alquiler, donde parte de los muebles y enseres se debían quedar allí. mi consejillo, separa claramente lo propio de lo ajeno y pon etiquetas indicando "llevar" o dejar". o, como hice yo en los armarios de la cocina, "todo" o "nada",

pónselo fácil a los de la mudanza, y ti misma, que cuando empiecen a decirte varios a la vez "¿señora, esto lo metemos?", tú te nublarás porque te han llamado señora, y acabarás llevándote lo que no debes.

trastero
si en tu casa destino tienes trastero, y vas a dejar algunas del as cajas allí, es conveniente que dejes junto todo lo que irá a esas cajas, no sea que bajes al trastero algo que vayas a necesitar pronto. y fundamental: ten las llaves del trastero a mano, y no las dejes en el cajón del escritorio, desde donde irán a parar a una de las cajas de mudanza, como me pasó a mi...

kit de primera noche, más si tienes niños
es muy recomendable hacerte una minibolsa de viaje con neceseres, pijamas y lo que vayas a querer tener a mano la primera noche en tu nueva casa. también incluye toallitas, babero, o cualquier cosa que uses habitualmente en la cena con tus hijos. los mayores no arreglaremos con lo que haya, pero para ellos es un cambio fuerte, y al menos poder cenar y dormir "con sus cosas" ayuda mucho.


y hasta aquí el capítulo uno de la operación mudanza.
cuando te cuente el desembarco, vas a entender qué significa no poder tener más mala suerte.

¿alguna cosa que se te ocurra añadir a esta lista? ¿anécdotas de tu mudanza? ¡cuenta, cuenta!


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26 jul. 2017

gracias abuelos

gracias-abuelos

hoy es vuestro día, y aprovecho para agradeceros por escrito, lo que a diario hago de palabra, 

porque un monumento os ponía yo a vosotros, sin los que me parece que la humanidad se estaría extinguiendo, porque está claro que nuestra generación no podríamos reproducirnos si no tuviésemos vuestra ayuda después. 

porque por mucha jornada reducida que se nos venda y por mucha conciliación, la realidad es que tirar de abuelos es necesario. al menos en mi caso, y mira que tengo y puedo cumplir bastante bien (importante matiz) mi reducción de jornada... 

no hay nada que una nieta no consiga, como hacer que sus abuelos separados le cuiden juntso durante varios días de verano. 

o como ver al abuelo, que de padre poco pañales cambiaría, se remanga a limpiar escapes de aguas mayores como si nada. 

o a la abu, que está sacando paciencia de donde nunca supimos que había. ;)

así que GRACIAS por hacernos la vida, no más fácil, si no posible. 

y por dejarnos compartir lo que disfruta C de vosotros, que os adora. como yo.

23 jul. 2017

solomillo al whisky en 10 pasos

solomillo-al-whisky
pues sí, de vez en cuando dejo de lado el horno, y me encanta hacer solomillo, a la mostaza, o sólo con ajito... pero mi favorito sin duda es el solomillo al whisky, no lo puedo evitar.  

te lo cuento por si no sabes qué hacer para comer, y con esto pueden venir invitados o no, es cuestión de compra más o menos solomillo...

qué necesito 
  • 350 gr Solomillo de cerdo
  • 3 patatas
  • 1 cabeza de Ajo
  • 1 Limón
  • Whisky (el más barato del súper, o brandy si tienes también te sirve)
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Pimienta

cómo lo hago
  1. Corto el solomillo en filetes no muy gruesos
  2. Salpimiento
  3. Pelo las patatas y las corto en trocitos irregulares
  4. Frío las patatas cortadas en una olla con aceite (no uso freidora), metiéndolas desde el principio (con el aceite frío).
  5. Al tiempo, pongo los dientes de ajo pelados en una sartén con aceite a fuego medio y espero a que se doren. Para que los ajos no repitan, conviene quitarles el corazón. Lo que hago es "machacarlos" aplastándolos con un golpe de cuchillo, y se lo quito.
  6. Cuando estén los ajos dorados, los retiro a un recipiente junto con parte del aceite
  7. Meto los filetes en la misma sartén hasta que queden bien hechos.
  8. Cuando los filetes estén dorados, añado un buen chorro de whisky y el zumo de un limón. 
  9. Incorporo los ajos con el aceite que había apartado.
  10. Finalmente, añado las patatas a la sartén para que cojan el sabor.

¿conocías esta receta? ¡cuéntame si no y te animas a probarla!





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21 jul. 2017

su mundo (07)

su-mundo

recién levantada, y en plena fase de refuerzo de comportamientos buenos con pegatinas chulas
"mamá, ¿me pones una pegatina rosa?" 
yo: "¿y eso?" 
ella: "es que esta noche, he dormido muy bien"










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20 jul. 2017

mamá, ¿a que los bichos no pican?

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pues no hija, ya no, porque ahora tenemos un gel y un roll on que mamá se puede llevar a todas partes, y que nos va a proteger, evitando que nos piquen los bichos, y calmándonos si alguno se cuela y nos pica. 

¡y también vamos a estar protegidas de las medusas en la playa, y de las plantas urticantes cuando demos paseitos al aire libre! 

y lo bueno es que es como ponerte una colonia, porque huele genial, y en seguida notas cómo te calma, y es superfácil de usar, que ya lo ha comprobado C en primera persona...

mama-a-que-los-bichos-no-pican

supongo que será porque está hecho con productos naturales.

así que sí, hoy te he venido a contar lo mucho que me ha gustado InsectDHU, de MamaNatura, producto que, de nuevo, hemos probado de la mano de Madresfera, y al que le pongo un 5 de 5 en todo. 



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17 jul. 2017

las claves de la magia del orden: desechando ropa

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a principios de año me leí y compartí contigo las principales claves de la magia del orden, y ahora que se acerca la mudanza de forma inminente tras la reforma, como ya pudiste ver el sábado en mi instagram (¡y no me digas que aún no me sigues, que te lo pierdes todo!), he empezado la operación limpieza.

un infierno, qué quieres que te diga. y bastante literal, teniendo en cuenta las temperaturas.

pero también una sensación de lo más reconfortante. es, literalmente, quitarte un peso de encima. vas haciendo bolsas de ropa y pensando lo ligerito que va a estar tu nuevo armario, tan ordenadito. y es un poco adictivo, te vienes arriba, ¡y no hay rincón que se te resista!.

siguiendo el método konmari, he empezado por la ropa, sí. y después irán los libros. el tema es que seguir a rajatabla ese método, con hijos, es complicado. en eso no ha pensado ella.

porque lo de vaciarlo todo y ponerlo a la vista, e ir desechando... pues con una peque de por medio es más que complicado. así que lo he tenido que hacer un poco más de la forma tradicional, por partes de toda la vida, con C "ayudándome" a ratos. eso sí, sin piedad.

y miras con orgullo el resultado de tu limpieza. y luego abres de nuevo el armario, y miras con lo que te has quedado. y por alguna oscura razón, el armario sigue a rebosar. pero tú tienes el cuarto lleno de bolsas, que es lo importante.

creo que cuando llegue a la casa nueva y empiece a colocar la ropa, alguna más se irá camino del contenedor de ropa. sin piedad.

¿cuándo fue la última vez que hiciste limpieza de ropa? porque yo, desde la última mudanza :)


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13 jul. 2017

bizcocho savarin de chocolate

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ayer tomamos el café en compañía, y preparé un bizcocho savarín de chocolate para estrenar mi nuevo molde de corona, al que tengo que darle muchos usos...

sí, más bizcocho, no lo puedo evitar...

qué necesito 
  • 1 yogur natural
  • 3 huevos camperos o ecológicos
  • 2 medidas de yogur de harina de repostería
  • 1 sobre de levadura
  • 2 medidas de yogur de chocolate en polvo (a la taza, no soluble tipo colacao)
  • 2 medidas de yogur azúcar blanca

cómo lo hago
  1. precaliento el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo
  2. mezclo todos los ingredientes en un bol con una varilla
  3. unto el molde de mantequilla
  4. vuelco la mezcla en el molde y horneo unos 30 minutos, ay con sólo calor abajo
¡y a merendar! aprovechando este molde, si quieres puedes acompañarlo montando nata y poniéndola en el hueco central... o con más chocolate fundido ahí...

¿cuál es el bizcocho que más te gusta hacer?


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12 jul. 2017

probando boolino book box

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acabo de recibir mi primera caja, estoy probando boolino book box.

estas cajas me llamaron la atención desde que conocí de su existencia, pero hasta hace poco no me decidí a pedirlas, porque me parecía que C aún era pequeña para poderlas disfrutar. 

ahora, sí creo que es el momento de descubrirlas, así que he encargado la primera, la de prueba. y quiero contarte lo que me transmite la caja desde el principio, incluso en sí misma antes de ver qué le parece a mi hija

no sé si será la primera de muchas o no nos convencerá, eso lo iremos viendo, pero de momento, te cuento lo que me he encontrado dentro, por si te lo estás pensando y te puede ayudar

y ya cuando se la enseñe a C y empecemos a leer y experimentar, te sigo contando.

por cierto, que también estreno sección en el blog: leemos. donde incluiré las lecturas de C a partir de ahora (boolino o no), y las mías, si logro retomarlas como merecen, que creo que ya es hora. 

y ya a lo que vamos, mi primera boolino book box. te cuento. y de verdad que ojalá me guste, porque leer siempre ha sido una de mis pasiones, y es por eso que busco la mejor manera de transmitírselo a C. 

abrimos la caja y vemos su contenido: el libro y... ¡sobres con las actividades!

probando-boolino-book-box

eso me ha gustado, era una de mis dudas, cómo estaría organizada la caja respecto a las actividades, que parecen muy atractivas cuando te las cuentan en el video promocional que tiene cada cuento, pero todos sabemos lo que es el marketing...

pues oye, que me ha parecido que tienen todo lo que esperaba, creo que tienen material suficiente para hacer lo que proponen, otra duda era si vendrían justitas y tendría que acabar comprándolo yo. cierto es que hasta que no me ponga manos a la obra, no lo sabré seguro, pero la primera impresión es buena. aquí te muestro el detalle de los sobres de actividades, tal cual vienen:

probando-boolino-book-box

ya te enseñaré cómo se nos dan estas manualidades, que no sé si haremos antes o después de vacaciones, teniendo en cuenta que tenemos una mudanza en ciernes...

y, por último, vemos el libro, del que me ha gustado mucho la estética y la calidad, además del contenido, que por eso lo elegí, claro..

probando-boolino-book-box-contenido

conclusión: la primera impresión de la caja boolino book box ha sido buena. un alivio.

veremos que opina C de todo esto...

¿tú compras estas cajas? ¿qué te parecen? y si no lo haces o no te gustaron, ¿por qué?

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10 jul. 2017

decisiones importantes en una reforma: salón y dormitorios

decisiones-importantes-en-una-reforma-salon-y-dormitorios

¡ya tenemos lo básico para vivir! cocina, suelo, paredes, baños, armarios y lo que te vengo a contar hoy, salón y dormitorio. ¡olé!

y mismo patrón, ya lo conoces, te cuento las decisiones, el porqué, las alternativas que descartamos , los pros y contras, y si han condicionado a otras elecciones.

salón
pues aquí la duda principal era el sofá: forma, tamaño, color, precio... esto, una vez decidido dónde lo colocábamos dentro de la estancia. al final, nos hemos decidido por un sofá de tres plazas de tela en tono claro, tapizado con aquaclean, lavable total, por la cuenta que nos trae. y un mueble para tele sencillo y modular de madera, con parte de almacenaje y parte de estantería, jugando con distintos volúmenes, para que no resulte un "mazacote". queremos aire.

y hemos dejado pendiente la mesita baja, que nos corre menos prisa. sólo sabemos que la queremos no muy grande, fácil de moverse y sin almacenaje. y sobre todo "anti cena". mesita que no te de pie a comer en ella. llevamos demasiado tiempo haciendo eso. y ahora tenemos una cocina abierta al salón para algo, ¿no?

y también hemos decidido no comprar por el momento otro sofá, y hacerlo cuando vivamos allí y veamos lo que necesitamos de verdad y  nos encaja mejor. nuestra idea inicial era comprar un 3+2, pero ¿y si era mucho y no nos podíamos mover? ¿y si mejor butacas? así que nada, para septiembre.

alternativas
  • barajamos, como decía, comprar dos sofás (un 3 plazas y un 2 plazas), pero nos ha dado miedo por tema de espacio, que tenemos, pero hasta que no ves las cosas en su sitio...
  • también pensamos si el sofá con cheslong, que en todas las tiendas era lo más visto, pero nos pareció más una cama que un sofá, poco práctico por ser pieza fija sin respaldo 
  • otra gran duda fue el precio: con una niña pequeña, ¿tiramos de sofá baratito y ya habrá tiempo? pero, claro, también quieres comodidad (la niña es joven, nosotros no tanto...), así que una cosa intermedia
    pros
    • acertaremos mejor con la segunda parte del sofá ya estando instalados, seguro
    • nuestras castigadas espaldas agradecerán la mesa baja anti comer en ellas
    contras
    • igual pasaremos un buen tiempo sin tener mesa donde poner nuestros piececitos a reposar... seguro conociendo nuestro ritmo caribeño e indecisión...

    dormitorios
    pues aquí la verdad que nos hemos queda un poco "apretaos" (que igual tampoco nos viene mal ;) ) porque los papis nos hemos quedado con el cuarto que está pegado al salón (por el tema de ruidos), pero que es el que tiene peor distribución.

    hemos tenido polémica con las habitaciones. tenemos tres, y el padre quería la grande para nosotros, pero sinceramente, yo sólo la uso para dormir, y él también, y creo que C tiene muchos juguetes que guardar, en breve necesitará su mesita para deberes, etc. y requerírá más espacio en su cuarto.

    así que, finalmente, C se queda con la habitación más grande (y si  futuro viniera hermanito, a compartir).

    y luego la tercera en discordia se queda como estudio /cuarto de invitados, porque esperamos visitas de la familia paterna.

    cada una con su armario empotrado diseñado a medida por nosotros, aunque confieso que el del dormitorio principal será todo para mí, y el del estudio para el padre :) así no peleamos por espacio, y eso que nos ahorramos.

    alternativas
    • yo tuve claro desde el principio cuál sería nuestro cuarto por el tamaño, si acaso dudé dejarle a C el estudio de dormitorio y el grade de juegos y nuestro estudio. pero si venía hermanito se complicaba, y además no se podía recibir a nadie en casa. y tenemos la mitad de la familia fuera, y esto hay que tenerlo en cuenta. 
      pros
      • me parece básico que C tenga us cuarto, para poder tener sus juguetes guardados (en la medid delo posible, lo sé, pero no siempre tendrá 2 años), y poder tener su espacio de "deberes", que en no tanto necesitará 
      • voto por, si se puede, que en el caso de los papis, cada uno tengamos uno, y así se reduzcan discusiones por espacio (cualquier optimización en este sentido (discutir) me parce que vale mucho la pena, ¿no crees?)
      contras
      • no hemos podido poner la cama de 1,80x2,00 que queríamos. aunque así podremos vernos más a menudo, ¿no? :) :)  

      y, como te contaba hoy en instagram, ya está la reforma terminada, ¡parece mentira! 

      ¿has pasado por lo mismo y tienes algún consejillo? cuéntamelo que soy toda oídos. 
      y si algo de lo que aquí cuento te resulta útil, ¡pues también me lo puedes decir! ;)


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      7 jul. 2017

      su mundo (06)

      su-mundo

      de buena mañana, nos dice que nos vayamos a la oficina, que ella no va a la "guarrería":
      "me quedo aquí solita. ¡hasta luego chicos!, venga que se hace tarde" 


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      6 jul. 2017

      papillote de pollo

      papillote-de-pollo

      o lo que es lo mismo, pechuga de pollo al horno envuelta en papel.

      correcto, de nuevo tiro de horno, pero, ¿no es acaso una forma sanísima, fácil y limpia de cocinar? y para las cenas, sabes que me encanta...

      te la cuento en un periquete, verás que no tiene mucha ciencia. es la versión más simple, por el tema de que es para una cena. puedes añadirle verduras, pasas, patatas, los aliños que se te ocurran y hacer un papillote de pollo más consistente para comer.

      y de acompañamiento, arroz o cuscús son mis opciones preferidas.

      es uno de esos platos para mayores y niños, te aseguro que C se lo cenó anoche feliz, la pechuga queda muy jugosa.

      qué necesito 
      • 2 pechugas de pollo (pequeñas o grandes, a gusto del consumidor, en mi caso pequeñas)
      • 4 lonchas de queso
      • 2 lonchas de beicon (muy finitas)
      • aceite y sal y pimienta
      • papel de horno

      cómo lo hago
      1. precaliento el horno a 200ºC, con calor arriba y abajo
      2. fileteo la pechuga ni muy fina ni muy gruesa  (si las pechugas no son muy grandes, puedes simplemente abrirlas como un libro)
      3. salpimiento los filetes 
      4. impregno de aceite los filetes de pechuga
      5. corto un trozo grande de papel de horno (suficiente para envolver dos filetes de pechuga y poderlo cerrar)
      6. pongo un filete sobre el papel, una loncha de beicon, dos de queso, y otro filete
      7. cierro el papel
      8. repito para hacer todos los papillotes
      9. coloco los papillotes en la bandeja del horno
      10. horneo unos 25-30 minutos a 200ºC, con calor sólo abajo
      vamos, que si no te animas a usar el horno, no será porque no te doy ideas... ¡cuéntame si haces algo parecido!


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      3 jul. 2017

      gallinas en libertad, por huevos

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      (este post NO está patrocinado, es que esos son los únicos huevos de gallinas en libertad que encuentro cerca de casa)

      pues confieso que hasta hace unos días no tenía ni idea de que los huevos llevan impresos unos códigos que indicaban su procedencia. si te digo la verdad, cuando los compraba para hacer una tarta, preparar una estupenda merienda o la cena, sólo me fijaba en la fecha de caducidad. 

      pero resulta que viendo ese código, puedes saber el origen de los huevos.

      ¿alguna vez te has preguntado cómo viven las gallinas ponedoras? pues por lo que he leído últimamente, algunas viven francamente mal.

      y eso es lo que me ha llevado a escribir esta entrada, para pedirte que compres huevos de gallinas camperas, o si son ecológicos, aún mejor. porque esas gallinas viven en libertad, al aire libre. y el resto de opciones, dan miedito.

      ¿y cómo saber qué huevos corresponden a este tipo de gallinas? correcto, mirando el código de los huevos.

      • si el código empieza por 0, ecológicas.
      • si el código empieza por 1, camperas (no te dejes guiar por lo que pone en el envase, que a veces pone camperas y tienen código 3..)
      • el resto de códigos, un horror, de verdad, y son los habituales en los supermercados, sobre todo el 3, y suponen que las gallinas vivan entre encerradas y hacinadas.

      y son pelín más caros, no te miento, pero merece la pena. aquí, por ejemplo, puedes ver más detalle de lo que te cuento.

      espero haberte concienciado un poquito con mi granito de arena para tener gallinas en libertad, por huevos. ¿habías oído hablar de esto?

      y sí, yo tampoco he podido evitar reírme al escribir este texto de los huevos, a pesar de todo. ;)


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      2 jul. 2017

      su mundo (05)

      su-mundo

      en el parque, subida a una torre con una niña mayor que no conocemos,
      le pregunto yo a la niña cómo se llama,
      y ella dice "catalina",
      y dice C...
      "y yo soy el sol" 


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